單店首破2億,這家老字號茶企為何如此火爆?
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單店首破2億,這家老字號茶企為何如此火爆?

12月25日10:28分,北京張一元茶葉有限責(zé)任公司總店(北京前門大柵欄)年銷售額首破2億元,這是自2012年12月31日首破1億元以來,總店連續(xù)刷新單店破億元記錄的第十年。

張一元總店位于北京前門大柵欄商業(yè)街,有著百年歷史,是幾代北京人心中的記憶。張一元創(chuàng)建于1900年,是中華老字號茶企,經(jīng)過不斷努力,目前已在福建、浙江、湖南、云南、四川、河南等全國名茶產(chǎn)區(qū)建立了31個生產(chǎn)基地、400多家連鎖店和電子商務(wù)公司,擁有國際認(rèn)可的CNAS理化實驗室、大型標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園及生產(chǎn)倉儲物流中心,成為名副其實的中國茉莉花茶經(jīng)典品牌。

“品牌”戰(zhàn)略

扛起茉莉花茶傳承大旗

從2012年開始,張一元總店銷售額連續(xù)破億元十年,且破億元時間節(jié)點陸續(xù)提前。今年6月20日刷新“破億元”時間節(jié)點,12月25日突破2億元銷售額大關(guān),再次刷新單店銷售額。在疫情消費量縮減的影響下,張一元逆勢突圍,持續(xù)服務(wù)好茉莉花茶消費者,積累了眾多茉莉花茶忠實粉絲,扛起了茉莉花茶傳承大旗。

張一元總店。

張一元官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示,張一元總店銷售額持續(xù)“破億元”,不斷刷新“破億元”時間節(jié)點:

2012年12月31日,

2013年11月20日,

2014年10月25日,

2015年10月3日,

2016年9月18日,

2017年8月25日,

2018年7月30日,

2019年7月1日,

2020年9月5日,

2021年6月20日,

2021年12月25日。

2012年,張一元在市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上,啟動了全新定位戰(zhàn)略,使茉莉花茶回歸主流群體。張一元通過聚焦茉莉花茶,把主要精力回歸到茉莉花茶上,提出打造“茉莉花茶領(lǐng)導(dǎo)品牌”的品牌定位,引領(lǐng)花茶品類發(fā)展,重新定位茉莉花茶,代言中國茶。隨著持續(xù)不斷地加強(qiáng)對張一元茉莉花茶品牌的打造,不僅張一元自身的茉莉花茶銷量快速增長,業(yè)內(nèi)眾多茶葉企業(yè)也開始重新關(guān)注茉莉花茶。

“爆品”戰(zhàn)略

實現(xiàn)品質(zhì)與價值對等

2015年起,張一元乘勢而上實施品牌定位戰(zhàn)略2.0版,打造標(biāo)志性產(chǎn)品,引領(lǐng)花茶價值回歸。2016年全新推出代表產(chǎn)品“張一元龍毫”,品牌形象由大眾花茶向品牌花茶、高端花茶的方向轉(zhuǎn)變升級。

張一元代表產(chǎn)品“張一元龍毫”茉莉花茶,歷經(jīng)長達(dá)一年半的籌備,從市場調(diào)研、產(chǎn)品策劃、包裝設(shè)計、原料甄選等環(huán)節(jié)精益求精,力求完美無缺。2016年8月首次上市,就實現(xiàn)了25萬余桶的銷量,銷售額突破5000萬元;2017年單品銷售額突破8000萬元;2019年單品售出超過52萬罐,銷售額首次突破億元大關(guān),成為張一元歷史上首個“億元單品”。

熱銷爆款TOP3


想成為標(biāo)桿,需要一款代表性的產(chǎn)品,而高端茉莉花茶“龍毫”,正是定位于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化,成功實現(xiàn)了品牌的轉(zhuǎn)型升級,更重要的是樹立了張一元在茉莉花茶市場中的領(lǐng)導(dǎo)地位和定價權(quán)。產(chǎn)品包裝統(tǒng)一選擇標(biāo)準(zhǔn)紅色罐裝,定價每斤1000元,不出售散茶,實施“爆品”戰(zhàn)略。

在“張一元龍毫”的帶動下,張一元低檔花茶銷量同比下降9.2%,中檔花茶銷量同比上升10%,高檔花茶銷量同比上升20%,高質(zhì)量產(chǎn)品的市場消費量遞增,也客觀地體現(xiàn)了茉莉花茶的價值逐漸受到市場認(rèn)可。

“張一元龍毫”單品創(chuàng)造了茶行業(yè)的銷售奇跡。粗略估算,2018年,張一元大柵欄總店的年銷售額超過1.5億元,2019年,僅“張一元龍毫”就突破億元,一款單品的銷售額竟占到銷售總額的75%,可見“爆品”戰(zhàn)略的意義所在。

“輻射”戰(zhàn)略

滿足市場消費升級需求

每到茶葉銷售旺季或年節(jié)時段,張一元大柵欄總店總是“人山人?!?,早上8點門店開始營業(yè),就會有顧客“沖”進(jìn)來買茶,消費者總是希望現(xiàn)場可以聞到“花香”,以這樣的“儀式感”,品嘗或“傳遞”這一杯鮮爽的茉莉花茶。對比近年來火爆的電商平臺,茶葉線下實體店仍然有著不可替代的作用,手中的這份溫暖,需要一個載體。

1947年的一場大火曾使張一元茶莊一蹶不振,1952年張家的三個店面合并,大柵欄店成了張一元唯一保留下來的茶莊。幾經(jīng)沉浮,直到1992年公司成立,張一元新掌門人親自南下尋回了張一元“湯清、味濃、入口芳香、回味無窮”的老口味,同年在全國推出印有自己品牌標(biāo)識的茶葉罐。很快,“張一元茶莊的茶葉不一樣,這味兒又回來了”,傳遍京城。

通過近30年的發(fā)展,張一元總店已成為北京的一道風(fēng)景線,逢年過節(jié),張一元總店的人總是“擠破頭”,茶都會“賣斷貨”。不僅北京當(dāng)?shù)厝讼矚g,這里也成為了網(wǎng)紅打卡地,來到北京的游客一定也會把這正宗的茉莉花茶帶給家人朋友。

放眼全國,中國茶業(yè)乃至世界茶產(chǎn)業(yè)早已進(jìn)入了品牌競爭的時代,中國茶葉將靠大品牌來支撐。未來,張一元將以北京市場為主的地方品牌,向全國市場進(jìn)軍的國家品牌邁進(jìn),滿足更多市場需求。

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